一、清洗的目的：
餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時清理，非常容易
引發(fā)火災(zāi)，所以要定時把煙罩、排風(fēng)機、煙道、煙囪進(jìn)行清理，以免發(fā)生危險。我公司經(jīng)過多
年施工，積累了豐富的經(jīng)驗，可以徹底為用戶消除火災(zāi)隱患。
二、清洗范圍：
清潔內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)面、進(jìn)風(fēng)口風(fēng)機、排風(fēng)口風(fēng)機、樹立大煙囪。清潔重點部
位是煙罩內(nèi)側(cè)、排風(fēng)扇、油煙機上方是煙道內(nèi)面。我們將重點對平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。
采用的主要方法主要是人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。我公司擁有高壓清洗機器、高溫高壓蒸汽
機、自吸泵以及各種手工和電動工具，其特點是：對于排煙口窄小，人工無法進(jìn)入煙道或煙道
本身復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔但又存在著重大隱患的地方，我公司可利用專用
設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
三、油煙管道清潔標(biāo)準(zhǔn)：
1、煙罩同步煙道90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀干涸油污。
2、煙罩表面清洗，做到表面無油污，光亮整潔。內(nèi)部清潔90%以上。
3、風(fēng)機葉輪和電機達(dá)到表面清潔率90%以上，電機底部無沉淀油污。
4、外部煙囪采用人工加高壓清洗機器機械清潔方式清洗。對大煙囪打掉上面蓋子，
人員進(jìn)入煙道內(nèi)自上而下配合清洗機器依次清洗，煙囪底部開洞，將所有油垢清理
干凈并負(fù)責(zé)修復(fù)
